Tipos de alimentos

 La alimentación es una actividad fundamental en nuestra vida. Por una parte, 

tiene un papel importantísimo en la socialización del ser humano y su relación 

con el medio que le rodea. Por otra, es el proceso por el cual obtenemos los 

nutrientes que nuestro cuerpo necesita para vivir.

Los nutrientes son las sustancias químicas contenidas en los alimentos que el 

cuerpo descompone, transforma y utiliza para obtener energía y materia para 

que las células lleven a cabo sus funciones correctamente. 

Existen diferentes tipos de nutrientes, teniendo cada uno de ellos funciones 

distintas:

⃝ Los macronutrientes son aquellos que necesitamos en grandes cantidades; 
comprenden las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas.
⃝ Los micronutrientes son aquellos que sólo necesitamos en cantidades 
muy pequeñas. Consideramos dentro de este grupo a las vitaminas y los 
minerales.
⃝ Otros como el agua y la fibra (no siendo ésta última un nutriente 
propiamente dicho), que también necesitamos en cantidades adecuadas.